1. DISTURBI DELLA NUTRIZIONE

La nutrizione è la scienza degli alimenti e del loro rapporto con la salute.

3. CARENZA, DIPENDENZA E TOSSICITÀ DELLE VITAMINE

TOSSICITÀ DELLA VITAMINA B6

L'ingestione di megadosi di piridossina (2-6 g/ die per periodi di 2-40 mesi), erroneamente assunta per la tensione premestruale, può causare una progressiva atassia sensoriale e una profonda alterazione del senso di posizione e di vibrazione degli arti inferiori. Sono interessate, in minor misura, le sensibilità tattile, termica e dolorifica. Il sistema nervoso centrale e il sistema nervoso motorio non vengono alterati. Dopo l'interruzione dell'assunzione di piridossina, il recupero è lento e, in alcuni pazienti, soltanto parziale.

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