Tabella 202-1. CLASSIFICAZIONE DEI GRASSI
CONTENUTI NEGLI ALIMENTI

Tipo di grasso

Alimenti che lo contengono

Grassi saturi

Carni, olii vegetali idrogenati

Grassi monoinsaturi

Olio di oliva, olii di semi

Grassi polinsaturi

Omega-3

Omega-6

Pesci pelagici (p.es., tonno, salmone, sgombro)

Olii di vegetali coltivati (semi di mais)


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