1. DISTURBI DELLA NUTRIZIONE
La nutrizione č la scienza degli alimenti e del loro rapporto con la salute.
4. CARENZA E TOSSICITĀ
DEI MINERALI
RAME
CARENZA ACQUISITA DI RAME
In individui geneticamente normali, è raro che anomalie acquisite, ambientali o alimentari, causino un deficit di rame clinicamente significativo. Le sole cause riportate di tale deficit sono il kwashiorkor; la diarrea infantile persistente, di solito associata a un'alimentazione basata solo sul latte; un grave malassorbimento, come nella sprue; una nutrizione parenterale totale priva di rame e un'assunzione eccessiva di sali di zinco come supplemento dietetico. La terapia deve essere diretta al trattamento del deficit, di solito con l'aggiunta quotidiana di 2-5 mg di ione rame.
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